Por Teresa Donoso
12 enero, 2018

Ingredientes:

-350g de masa de hojaldre
-250g de carne molida
-1/2 cebolla
-1/2 pimiento verde
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-1 cucharada de mostaza Dijon
-3/4 taza de salsa inglesa
-1 cucharada de chipotle
-250g queso manchego en laminas
-2 huevos

Preparación:

1. En una sartén con aceite acitronamos la cebolla, el pimiento y después montamos la carne molida.
2. Agregamos sal, pimienta, mostaza y salsa inglesa y dejamos reducir para después agregar el chipotle.
3. Amasado el hojaldre y lo cortamos para después ponerle un lamina de queso y rellenarlo de carne, montamos otra lamina de queso arriba de la carne y cerramos con la masa.
4. Barnizamos con el huevo y Horneamos por 30 min a 200°c