Por Teresa Donoso
11 septiembre, 2017

1. S’mores muffins

Ingredientes:

– 4 cucharadas de harina sin polvos de hornear
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada de chocolate en polvo semi amargo
– 3 cucharadas de leche blanca
– ½ cucharadita de polvos de hornear
– 1 cucharadita de aceite
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– trozos de chocolate
– galletas molidas
– 1 marshmallow

Mezclar todo en un tazón, revolver con un tenedor. Meter al microondas por 1:30 minutos, y servir.


2. Cookies and cream muffin

Ingredientes:

– 4 cucharadas de harina sin polvos de hornear
– 4 cucharadas de azúcar
– 2 oreos molidas
– 4 cucharadas de leche
-¼ cucharadita de polvos de hornear
-½ cucharada de aceite
– ½ cucharadita de esencia de vainilla

Mezclar todos los ingredientes en un tazón y revolver con un tenedor. Meter al microondas por 1:30 minutos. Retirar y servir.


3. Funfetti muffin

Ingredientes:

– 4 cucharadas de harina sin polvos de hornear
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de mostacillas comestibles
– ¼ cucharadita de polvos de hornear
– 4 cucharadas de leche
– ½ cucharada de aceite
– ½ cucharadita de esencia de vainilla
– Crema chantillí para decorar
Mezclar todos los ingredientes en un tazón y revolver con un tenedor. Meter al microondas por 1:30 minutos. Retirar, colocar crema chantilly y funfetti, y servir.


4. Shortcake de frutilla

Ingredientes:

– ¼ taza harina sin polvos de hornear
– 2 cucharadas de azúcar
– ¼ cucharada de polvos de hornear
– 1 fresa picada en trozos
– 4 cucharadas de leche
– 1 ½ cucharada de mantequilla sin sal derretida
– ½ cucharadita de esencia de vainilla
– Mermelada de fresa
Mezclar todos los ingredientes en un tazón y revolver con un tenedor. Colocar mermelada encima y revolver. Meter al microondas por 1:30 minutos. Retirar y servir con un poco más de mermelada.