Por Ghalia Naim
26 enero, 2018

Ingredientes

  • 225g premezcla de bizcocho de chocolate
  • huevo
  • 40ml aceite vegetal
  • 125cc agua
  • 200g mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 300g azúcar glas
  • 150g cacao en polvo
  • 60g nata
  • 5cc extracto de vainilla
  • 50g salsa de chocolate
  • Ojos comestibles para decorar

Preparación

  1. Precalentar horno a 180ºC.
  2. En un bol combinar la premezcla, huevos, aceite y agua.
  3. Batir hasta obtener una masa homogénea.
  4. Distribuir la masa en moldes preparados para muffin.
  5.  Llevar al horno por 25 minutos. Retirar y dejar enfriar.
  6.  Batir la mantequilla hasta que esté cremosa. Agregar la azúcar glass y seguir batiendo.
  7.  Incorporar el cacao y batir hasta mezclar bien.
  8. Añadir la nata y vainilla y batir a velocidad alta por 4 minutos más.
  9. Poner el frosting en una manga pastelera y refrigerar hasta usar.
  10. Quitar el centro a los muffins y rellenar con la salsa de chocolate.
  11. Decorar con el frosting de chocolate y ojos comestibles.

¡Buen provecho!