Por Teresa Donoso
12 septiembre, 2017

Ingredientes:

– 90 g de Avena
– 2 g de Levadura química
– 2 g de Sal
– 2 Claras de huevo
– 5 g de Chia
– 5 g de Ajonjolí
– 5 g de Semillas de calabaza
– Hojas de espinaca
– 30 g de Morrón
– 50 g de Aguacate

Preparación:

1. Moler la avena en un procesador hasta obtener la consistencia de harina.
2. Verter la harina en un bowl aceitado.
3. Agregar la sal, levadura química y las dos claras de huevo.
4. Mezclar bien y aplanar la masa en el bowl.
5. Cubrir con las semillas.
6. Llevar al microondas por 3 minutos.
7. Dejar enfriar y desmoldar.
8. Cortar por la mitad y rellenar con el aguacate molido, las hojas de espinaca y el morrón en tiras.
9. Servir de inmediato.

https://youtu.be/RcYmUPc1tRs