Por Teresa Donoso
13 septiembre, 2017

Ingredientes:

– 2 Papas grandes
– 100 g de mantequilla fría
– 200 g de queso mantecoso
– Aceite de oliva
– 100 g de queso cheddar rallado
– Crema ácida
– Ciboulette
– Crema (nata)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200º.
2. Haz varios cortes a las papas sin llegar hasta abajo. Corta la mantequilla y el queso en láminas no muy gruesas para introducirlas en los cortes de las papas.
3. Introduce el queso y la mantequilla en los cortes de la papa. Agrega un chorrito de aceite de oliva y lleva al horno por 50 minutos.
4. Retira del horno, agrega un chorrito de crema y luego un puñado de queso cheddar rallado. Lleva al horno nuevamente por 10 minutos.
5. Cuando estén listas puedes servir con una cucharada de crema ácida encima y agregar ciboulette para darle ese toque final.