Por Teresa Donoso
11 enero, 2018

Ingredientes:

– 4 huevos
– 100g de mantequilla
– 25g de azúcar
– 200g de harina
– 1 taza de leche
– 1 cucharada de vainilla
– 1 taza de azúcar mascabado
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 taza de ron
– 1 pz de queso crema
– 5 cucharadas de azúcar glass
– 1/2 limon

Preparación:

1. En la licuadora ponemos los 4 huevos, mantequilla, azúcar, harina, leche y vainilla.
2. En una sartén caliente formamos las crepas.
3. En la misma sartén ponemos las 2 cucharadas de mantequilla, azúcar mascabado y el ron, flameamos y cuando este caramelizado retiramos del calor.
4. En un bowl ponemos el queso crema, la azúcar, vainilla y el limon y batimos.
5. Montamos el caramelo entre cada crepa y después cubrimos con el frosting.
6. Espolvoreamos con azúcar glass y listo