Por Ghalia Naim
10 noviembre, 2017

Ingredientes

– 650 ml de leche
– 500 g de azúcar
– 125 g de almendras peladas y molidas
– 22 galletas dulces
– 6 huevos
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla

Preparación

  1. Precalienta el horno a 170ºC.
  2. Separa 60 g de azúcar y ponla en una sartén con dos cucharadas de agua.
  3. Caliéntala a fuego medio y sin revolver espera a que se transforme en caramelo.
  4. Distribúyelo en la base de en un molde apto para horno.
  5. Muele las galletas con una procesadora de alimentos.
  6. En un bol bate los huevos, y mézclalos con el azúcar y la leche.
  7. Luego añade las galletas trituradas y las almendras molidas.
  8. Vierte esta mezcla en el molde acaramelado y cocínala a baño maría durante 45 minutos o hasta que esté completamente cuajada.

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Buen provecho

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