Por Teresa Donoso
12 septiembre, 2017

Ingredientes:

– 20 frutillas aproximadamente.
– 3 cucharadas de azúcar.
– 1 ¼ taza de crema.
– 8 rebanadas de pan blanco sin bordes.
– Arándanos, menta y crema para decorar.

Preparación:

1. Cortar las frutillas sobre una tabla. En un bowl agregar la crema y el azúcar y batir hasta que la crema quede más firme y tome volumen. Luego cortar las rebanadas de pan en triángulos de las dos maneras.
2. Sobre un bowl redondo con papel plástico colocar una capa de frutillas cortadas en rodajas por toda la superficie. Luego colocar una capa de la crema batida para cubrir las frutillas. Y después hacer lo mismo con los triángulos largos de pan.
3. Después colocar crema, frutillas cortadas, más crema y más frutillas. Mezclar un poco, y finalmente tapar con los otros trozos de pan cortados. Cubrir con el papel y llevar al refrigerador por 6 horas mínimo.
4. Sacar del refrigerador, colocar una capa delgada de mermelada de frutillas. Corta un trozo y poner encima crema, arándanos y unas hojitas de menta.