Por Teresa Donoso
26 abril, 2018

Ingredientes:

– 2 pechugas
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de pimienta
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de ajo
– 1 cucharada de orégano
– 1 taza de queso ricotta
– 2 bolsas de espinaca
– 150g de queso feta
– 1 ramito de cebollín
– 1 huevo
– 1 pizca de pimienta
– 2 placas de hojaldre
– 1 jitomate
– 1/2 cebolla morada

Preparación:

1. Condimentamos y sellamos el pollo.
2. Armamos el relleno con ricotta, espinaca, feta, cebollín, huevo y la pimienta.
3. Amasamos el hojaldre.
4. Rellenamos con el pollo y la espinaca.
5. Ponemos la cebolla morada y el jitomate hasta arriba y cerramos el pie con mas hojaldre
6. horneamos a 200°C por 45 minutos.