Por Teresa Donoso
27 diciembre, 2017

Ingredientes:

– 400gr de patatas
– 100gr de bacon
– 2 cebolletas
– 1 taza de nata
– 5 huevos
– Sal
– Pimienta
– 100gr cheddar
– 50gr parmesano

Preparación:

1. Cortamos las patatas en rodajas y las mezclamos con aceite, la mitad del parmesano, sal y pimienta. Ponemos en el molde que vamos a usar y horneamos a 180 grados C por 25 minutos.
2. En una sartén pochamos las cebolletas, y el bacon.
3. En un bol mezclamos los huevos y la nata. Lo batimos bien. añadimos el bacon con la cebolleta, el cheddar y sazonamos con sal y pimienta.
4. Sacamos el molde con las patatas del horno y vertemos la mezcla.
5. Volvemos a hornear a 180º C durante 30 minutos.

https://youtu.be/Ujbvz5j8QUI