Por Teresa Donoso
20 septiembre, 2018

Ingredientes:

– 400 gramos de bistec de falda
– Pimentón 1 cda
– Ajo en polvo 1 cda
– Pimienta 1/2 cda
– Sal 1 cdita
– Chile Guajillo 1 cda
– Salsa inglesa 2 cdas
– Mantequilla 25 gramos
– Cebollas 2 pzas
– Pimiento verde 2 pzas
– Zucchini 2 pieza
– Pimientos Rojo 3 pzas
– Pimientos Amarillo 3 pzas

Preparación:

1. Corta en tiras el bistec y cuécelo en un sartén con aceite de oliva. Sazónalo con la sal, pimienta, pimentón, ajo en polvo, chile Guajillo y salsa inglesa.
2. Retira la carne y en el mismo sartén agrega la mantequilla, las cebollas, el pimiento y el zucchini, salpimentamos y cocinamos hasta caramelizar.
3. A los pimientos de colores, córtales el tallo y retira las semillas y venas.
4. Colócalos en un recipiente para horno y rellenamos alternando entre carne y verduras.
5. Llévalos al horno durante 20 minutos a 180 Cº y disfruta.