Por Teresa Donoso
27 agosto, 2018

Ingredientes:

-100 g de miel
-4 cucharadas de mostaza
-3 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de pimienta negra
-3 pechugas de pollo grandes
-1 cucharadita de aceite de oliva
-6 piezas de tocino rayado, cortado en cubitos
-1 cucharada de ajo picado
-Crema para batir 300ml
-1 cucharada de orégano
-Ensalada al gusto

Preparación:

1. Mezclar la miel, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Agregar las pechugas de pollo y cubrirlas con la mezcla de miel y mostaza.
3. En una sartén mediana calentar un poco de aceite con suavidad, dorar el pollo un poco y luego sacarlo del fuego.
4. Limpiar la sartén y agregue el tocino con un poco de aceite. Freír hasta que esté dorado y crujiente, luego agregar el ajo y continuar friendo durante un minuto más.
5. Vertir la crema. Agregar el orégano y la mezcla para cocinar a fuego lento.
6. Agregar las pechugas de pollo y continuar cocinando por otros 5 minutos, hasta que estén completamente cocidas y la salsa se haya espesado. Darles vuelta unas cuantas veces para cubrirlas con la salsa.
7.Servir con ensalada