Por Javiera Oliden
6 abril, 2018

Ingredientes:

– 1 pechuga de pollo
– 10g sal
– 5g pimienta
– 200g suero de leche
– 10g salsa picante
– 150g panko
– 50g queso parmesano rallado
– 5g chile en polvo
– 15g zeste de limón

Preparación:

1. Precalentar horno a 200ºC
2. Cortar la pechuga de pollo por la mitad y condimentar con la mitad de la sal y la pimienta.
3. Mezclar el suero de leche con la salsa picante.
4. Marinar la pechuga de pollo en la mezcla. Reservar.
5. Combinar el panko, queso parmesano, chile en polvo y zeste de limón. Condimentar con el resto de la sal y pimienta.
6. Pasar el pollo por la mezcla de panko, cubriendo bien todos sus lados
7. Llevar al horno por 20 minutos.
8. Retirar del horno y servir de inmediato.