Por Teresa Donoso
29 agosto, 2018

Ingredientes:

– 200g cereal de maíz
– 120g harina
– 10g sal
– 5g pimienta de cayenna
– 2 huevos
– 50cc leche
– 10cc salsa inglesa
– 800g trutros de pollo
– Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Triturar el cereal en un procesador
2. Combinar en un bowl el cereal molido junto con la harina, sal y pimienta de cayenna
3. En un bowl batir los huevos junto con la leche y salsa inglesa.
4. Pasar cada trutro de pollo por el batido y luego por la mezcla de cornflakes
5. Freír en abundante aceite caliente durante 15 minutos.
6. Retirar del aceite y dejar reposar sobre papel absorbente.
7. Servir acompañado de salsa a elección.