Por Teresa Donoso
26 octubre, 2017

Ingredientes:

– 1/2 pechuga de pollo
– 1/4 de taza de salsa de soya
– 1 pizca de pimienta
– 2 claras de huevo
– 1/2 taza de fécula de maíz
– 1/2 taza de piña en almíbar
– 1 cucharada de paprika
– 1 cucharada de miel
– 1 trocito de jengibre
– 5 chiles guajillo
– 1 pizca de ajonjolí
– 1 ramito de cebollín

Preparación:

1. Cortar y limpiar el pollo, poner sobre un bol y marinar por 20 minutos con la salsa de soya, pimienta y ajo en polvo.
2. Después agregamos las claras de huevo y la maicena.
3. En una olla con aceite freímos el pollo.
4. En una sartén ponemos la piña, la paprika, y los chiles para después agregar la miel y el pollo.
5. Servir en un plato y decorar con cebollín y ajonjolí.