Por Ghalia Naim
2 marzo, 2018

Ingredientes:

– Champiñones portobello
– 100 gr Espinaca picada
– 30 gr Cilantro picado
– 10 gr Tomate deshidratado (hidratado en agua caliente)
– 60 gr queso crema

Preparación:

1. Limpiar champiñones, ahuecar.
2. Picar espinacas, tomates y cilantro. Cocinar en sartén con aceite de oliva y diente de ajo.
3. Mezclar con queso crema. Salpimentar.
4. Rellenar los champiñones. Poner queso encima.
5. Hornear hasta que el queso se derrita y esté dorado.
6. Servir con salsa de yogurt.

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¡Buen provecho!