Por Javiera Oliden
14 noviembre, 2017

Ingredientes:

– 7 croissants de chocolate
– 150ml leche
– 300ml nata
– 120g chocolate picado
– 4 yemas
– 80g azúcar
– 25g azúcar glas

Preparación:

1. Precalentar horno a 180ºC.
2. Cortar cada croissant en 3 partes. Disponer los trozos en fuente para horno enmantequillada.
3. Mezclar la leche y nata en un jarro medidor. Llevar al microondas durante 2 minutos.
4. Añadir el chocolate picado a la leche caliente. Batir hasta que se haya derretido por completo.
5. Batir las yemas junto con el azúcar. Agregar de a poco la leche con chocolate y seguir batiendo hasta que este homogéneo.
6. Verter la leche sobre la fuente, cubriendo todos los trozos de croissant.
7. Dejar remojar 5 minutos y llevar al horno durante 40 minutos.
8. Retirar del horno y dejar entibiar.
9. Espolvorear el pudín con azúcar glas.
10. Servir de inmediato.