Por Teresa Donoso
26 abril, 2018

Ingredientes:

– 2 tortillas de trigo grandes
– 20g mostaza antigua
– 3 láminas de jamón acaramelado
– 1/2 pechuga de pollo asada en trozos
– 100g queso mozarella rallado
– 50g queso parmesano rallado
– 10cc aceite de oliva

Preparación:

1. Esparcir la mostaza sobre una de las tortillas
2. Cubrir con las láminas de jamón y el pollo
3. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio.
4. Poner la tortilla con el jamón y pollo en el sartén.
5. Espolvorear encima el queso mozarella y el parmesano rallado.
6. Cubrir con la otra tortilla y cocinar por 4 minutos
7. Dar vuelta la quesadilla y cocinar 4 minutos más.
8. Retirar del fuego, cortar en 4 trozos y servir de inmediato.