Por Teresa Donoso
28 septiembre, 2017

Ingredientes:

– Chorizo
– Cebolla
– Jalapeño
– Jugo de naranja
– Sal
– Pimienta
– Azúcar masacrado
– Tortillas de harina
– Queso manchego
– Aceite

Preparación:

Para el chorizo:
1. En un sartén con aceite salteamos la cebolla y el jalapeño hasta que se blanqueen.
2. Después agregamos el chorizo hasta que este cocido agregamos el jugo de las naranjas y el azúcar y dejamos cocer hasta que se reduzca.

Para la quesadilla:
1. Armamos las quesadillas clásicas y las rellenamos con el chorizo