Por Javiera Oliden
26 diciembre, 2018

Ingredientes:

– 4 tortillas
– 4 champiñones grandes
– 1/2 cebolla
– 1/8 morrón
– 2 filetes pequeños de pollo
– 100 g queso mozzarella

1. Corta la cebolla en corte pluma, los champiñones, el morrón y pollo en tiritas.

2. En una sartén con un poco de aceite, cocina la cebolla por unos minutos, luego agrega el morrón y sigue cocinando.

3.Después agrega el pollo y una vez que éste se comience a dorar agrega los champiñones. Sigue revolviendo hasta que estén todos los ingredientes bien cocidos y dorados.

4. Coloca una tortilla en una sartén, reparte en su superficie la cantidad que desees de la mezcla preparada, añade un poco de queso mozzarella para que una todos los ingredientes y, por último, otra tortilla. Dale la vuelta en la sartén para que se dore y se derrita el queso.

5.Retira del fuego, divídelo en 4 pedazos y sirve.