Por Teresa Donoso
15 septiembre, 2017

1. Salchichas rebozadas

 Ingredientes (para 5 salchichas):

– 150 g de maicena
– 1/2 cucharadita de polvos de hornear
– 1/4 de cucharadita de sal
– 1 huevo
– 60 ml de agua mineral gasificada
– 5 salchichas
– Aceite para ferir
– 5 pinchos de madera

Preparación:

1. En un bol mezcla la maicena con los polvos de hornear, la sal, el huevo y el agua mineral. Si notas que la mezcla está muy aguada, añade un poco más de maicena.

2. Introduce un pincho de madera a lo largo de cada salchicha y rebósalas en la mezcla de maicena.

3. En una sartén calienta abundante aceite y fríe las salchichas hasta que estén doradas. ¡Disfruta con tu salsa preferida!


2. Flores de salchichas

Ingredientes:

– 4 salchichas
– 1 masas de empanadas
– Orégano seco a gusto
– 1 huevo batido para pintar

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200ºC.

2. Pinta las superficies de las masas de empanada con huevo, y luego pon en un extremo de éstas las salchichas. Enróllalas cubriéndolas completamente con la masa.

3. Quita el exceso de masa de las esquinas y corta, con mucho cuidado de no llegar a dividirlas, cada salchicha en 6 partes.

4. Moldea cada salchicha formando una flor, donde un trozo de salchicha será el centro y el resto conformarán los pétalos.

5. Pinta cada flor con huevo, espolvoréales orégano seco y hornéalas durante 15 minutos. ¡Disfruta!