Por Teresa Donoso
2 marzo, 2018

Ingredientes:

– 4 pepinos
– 10g mostaza
– 10g mayonesa
– 2 láminas de roast beef
– 2 láminas de jamón
– 2 láminas de jamón de pavo
– 1 lámina de queso cheddar cortada a la mitad
– 100g queso crema
– 1/4 cebolla morada picada
– 20g ciboullette picado
– 2 láminas de salmón ahumado
– 20g pesto de albahaca
– 60g mozarella fresca en trozos
– 1/2 tomate picado
– 1/2 aguacate molido
– 2 láminas de jamon de pavo
– 1 rebanada de tocino lista

Preparación:

1. Pelar los pepinos y quitar las puntas
2. Cortar por la mitad a lo largo y remover las semillas del interior con ayuda de una cuchara
3. Para el primer sándwich: Extender la mostaza en una mitad de pepino y la mayonesa en la otra
4. Rellenar con el roast beef, jamón, jamón de pavo y el queso cheddar
5. Cerrar el sándwich y servir
6. Para el segundo sándwich: Mezclar el queso crema, cebolla morada y ciboullette
7. Extender la mezcla sobre las dos mitades de pepino
8. Cubrir con las láminas de salmón ahumado y cerrar el sandwich. Servir de inmediato
9. Para el tercer sándwich: Extender el pesto de albahaca sobre las dos mitades de pepino
10. Cubrir una mitad con la mozzarella fresca y la otra con el tomate
11. Cerrar el sándwich y servir
12. Para el cuarto sandwich: Extender el aguacate sobre las dos mitades de pepino
13. Cubrir una mitad con el jamón de pavo y el tocino
14. Cerrar el sándwich y servir.

https://youtu.be/O6LihCVyFQY