Por Teresa Donoso
6 julio, 2018

1. Chivito Uruguayo

Ingredientes:
-4 tiras de tocino
-1 pimiento rojo
-1/2 cebolla
-6 cortes de lomo de res
-4 huevos
-2 panes
-6 rebanadas de queso suizo
-2 panes artesanales
-Lechuga
-Jitomate
-Champiñones en escabeche
-Aceitunas

Preparación:
1.En un sartén freímos el tocino, pimiento, cebolla, los cortes, los huevos y montamos.
2.Sobre un pan montamos todo y los cortes los ponemos a gratinar con el queso suizo.
3.Presentamos con una aceituna.


2. Croque monsieur

Ingredientes:
-70g de mantequilla
-1/2 taza de harina
-2 tazas de leche
-1 pizca de pimienta
-1 pizca de sal
-1 pizca de nuez moscada
-4 rebanadas de pan blanco
-6 rebanadas de jamón
-6 rebanas de queso edam
-1 taza de queso provolone rallado

Preparación:
1.En una olla armamos la salsa bechamel.
2.Armamos el sandwich con béchamel, jamón, queso y mas bechamel.
3.Horneamos por 15 min a 200 C.