Por Teresa Donoso
13 septiembre, 2017

Ingredientes:

-100g de suprema de pollo.
– 40g de cebolla.
– 5g de ajo en polvo.
– 5g de chile en polvo.
– 5g de comino en polvo.
– Sal .
– Pimienta.
– 500ml de caldo de pollo.
– 80g de concentrado de tomate.
– 70g de frijol negro.
– 40ml de nata.
– 40g de queso rallado.
– Tortilla de colores.
– Perejil.

Preparación:

1. En una olla cocer la suprema de pollo con cebolla, ajo en polvo, chile en polvo, sal y pimienta.
2. Cocer una olla con caldo de pollo.
3. Una vez cocinado el pollo retirar la suprema y desmenuzar.
4. Agregar concentrado de tomate, frijol negro, nata, queso rallado y el pollo desmenuzado.
5. Cocinar por 15 min.
6. Servir y cocinar con tortillas de colores, nata y perejil.