Por Teresa Donoso
17 noviembre, 2017

Ingredientes:

– 3 tomates
– 80 gr de mantequilla
– 80 gr de cebolla
– 15 gr de azúcar
– Sal
– Pimienta
– 250 ml caldo de pollo
– 30 g de nata
– Pan baguette
– Queso rallado

Preparación:

1. Pelar y quitar las semillas de los tomates.
2. En una olla derretir mantequilla y saltear la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar los tomates
3. Agregar azúcar, sal, pimienta y el caldo de pollo. Cocinar por 15 minutos
4. Procesar todo y rectificar sazón.
5. Agregar nata y servir.
6. Poner el pan tostado y el queso. Derretir con soplete o al horno