Por Teresa Donoso
4 enero, 2018

Ingredientes:

⦁ 1 mango.
⦁ 3 kiwis.
⦁ 8 fresas.
⦁ 150g de azúcar.
⦁ 3 limones.
⦁ 1 yogurt natural.
⦁ una cucharada de crema agria.
⦁ 3 yemas.
⦁ merengue.
⦁ 3 claras.
⦁ 100gr azúcar.
⦁ 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación:

1. Pelamos las frutas.

2. Trituramos cada una por separado con 50g de azúcar y el zumo de un limón.

3. Vertemos en dos vasos de plástico cada fruta triturada. En el centro ponemos un vasito con peso para que se hunda.

4. Congelamos durante dos horas.

5. En un recipiente echamos un yogurt natural, la crema agría, 3 yemas y 100gr de azúcar. Mezclamos bien. Añadimos el merengue hasta tener una mezcla homogénea.

6. Sacamos los sorbetes del congelador y retiramos los vasitos.

7. En el hueco que ha quedado vertemos la mezcla de yogurt, huevos y crema agria.

8. Cubrimos con un poco más de sorbete.

9. Ponemos el palo y dejamos congelar una hora más.

10. Disfrutar los sorbetes.