Por Teresa Donoso
24 octubre, 2017

Si no tienes horno en casa, esto es justo para ti.

Ingredientes:

– 1 manzana.
– 100 gramos de azúcar.
– 40 gramos de pasas.
– 50 cc de agua.
– 2 huevos.
– 80 gramos de azúcar.
– Extracto de vainilla.
– Canela en polvo.
– 10 cc de licor.
– 150 gramos de harina.
– 50 gramos de polvo de almendras.
– 30 gramos de Mantequilla.
– Levadura química.

Preparación:

1. Lavar y cortar las manzanas en trozos pequeños.
2. En un sartén poner azúcar y calentar hasta conseguir caramelo.
3. Agregar las manzanas, pasas y agua.
4. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidas en un bol aparte.
5. Agregar de a uno el extracto de vainilla, canela en polvo, licor, harina, polvo de almendras, levadura química y la mantequilla derretida.
6. Poner la mezcla sobre las manzanas en el sartén, tapar y cocinar por 30 min o hasta que el centro esté seco.