Por Teresa Donoso
30 enero, 2018

Ingredientes:

– 12 rebanadas de pan de molde blanco
– 4 huevos
– 30cc leche
– 20g azucar
– 5g canela molida
– 5cc extracto de vainilla
– 100g crema de avellanas

Cubierta:
– 60g azucar
– 10g canela molida

Preparación:

1. Precalentar horno a 180ºC
2. Cortar círculos en el centro de cada rebanada de pan con ayuda de un corta pasta. Reservar
3. En un bowl batir los huevos, leche, azúcar, canela y vainilla.
4. Pasar cada rebanada de pan por el batido y poner en la base de molde de muffin aceitado
5. Rellenar cada muffin con una cucharada de crema de avellanas
6. Cubrir con otra capa de pan, uniendo bien los bordes
7. Para la cubierta: mezclar el azúcar con la canela y espolvorear sobre cada muffin
8. Llevar al horno durante 25 minutos
9. Retirar del horno, y dejar entibiar antes de desmoldar

https://youtu.be/CT-028NJc0s