Por Teresa Donoso
11 octubre, 2017

1. Donas 1:

Ingredientes:

– 200 ml de agua
– 70 g de mantequilla
– 100 g de harina
– 3 huevos batidos
– 200 g de dulce de leche
– 100 g de crema de leche (nata)
– 130 g de chocolate derretido
– 20 g de coco rallado

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200ºC.

2. En una cazo pon a hervir el agua con la mantequilla. Apártalo del fuego, añádele la harina tamizada y bate hasta obtener una pasta homogénea.

3. Déjala enfriar durante 5 minutos e incorpora los huevos batidos, mezclando hasta obtener una masa de consistencia suave y cremosa.

4. Forra una bandeja para hornear con papel mantequilla, y enmantequillalo.

5. Introduce la masa dentro de una manga pastelera y comienza a formar las donuts sobre el papel enmantequillado. Hornéalas durante 20 minutos.

6. Rellena una manga pastelera de boquilla fina con el dulce de leche, e inyecta las donuts con éste, así quedarán rellenas.

7. Combina la crema con el chocolate derretido, forma una mezcla homogénea y sumerge una cara de las donuts rellenas en éste.

8. Espolvoréales el coco rallado, refrigéralas durante 20 minutos, ¡y disfruta!


2. Donas 2

Ingredientes:

– 7 g de Levadura seca
– 120 cc de Agua
– 1,5 Yemas de huevo
– 250 g de Harina
– 50 g de Azúcar
– 25 g de Mantequilla

Para rebozo:
– 50 g de Mantequilla
– Canela en polvo
– 100 g de Azúcar

Preparación:

1. Formar una corona con el harina y el azúcar por los bordes.
2. Verter la levadura en el centro y poner un poco de azúcar y esperar que se active.
3. Incorporar las yemas y mantequilla al centro. Juntar la masa desde el centro hacia afuera.
4. Ir incorporando el agua de apoco hasta conseguir una masa homogénea.
5. Amasar por 5 min y dejar reposar en un bol por 1 hora hasta que duplique el volumen.
6. Pasado el tiempo desgasificar la masa y estirarla.
7. Cortar círculos grandes y pequeños al centro. Dejar en una lata para horno y dejar leudar por 1 hora.
8. Pasado el tiempo hornear 12-15 min a 180ºC.
9. Cuando aún las roscas estén calientes pincelarlas con mantequilla y espolvorear con azúcar y canela.


3. Donas 3:

Ingredientes:

– 4 donuts
– 1 taza de frambuesas
– 1/3 taza de almendras picadas
– 1/3 taza de pistachos picados
– 2 tazas de helado de vainilla

Preparación:

1. Con un cuchillo corta los donuts en dos. Coloca las frambuesas en la base.
2. En un Bowl mezcla el helado de vainilla con los pistachos y las almendras molidas e inmediatamente distribúyelo en la otra mitad del donut.
3. ¡Tapa y disfruta!