Por Ghalia Naim
8 noviembre, 2017

Ingredientes

– 80 g de fideos de arroz
– 10 ml de aceite de oliva
– Zumo de limón
– Sal
– 5 ml de vinagre de arroz
– 1 zanahoria
– 1 calabacín
– 1 betarraga (remolacha)
– Almendras tostadas
– Sésamo tostado

Preparación

  1. Cortar las verduras en tiras largas.
  2. Hidratar los fideos de arroz en agua caliente por 5 minutos.
  3. Escurrir.
  4. En un frasco poner en el fondo el aliño: aceite de oliva, limón, sal y vinagre.
  5. Rellenar el frasco con fideos, zanahoria, calabacín y betarraga.
  6. Terminar con almendras y sésamo tostado.
  7. A la hora de servir, batir el frasco y servir de inmediato.

Mira el video

Buen provecho