Por Teresa Donoso
4 enero, 2018

Ingredientes:

– 6 tortillas de harina
– 200g de salami
– 200g de peperoni
– 2 rebanadas de jamón
– 2 tazas de queso mozarela
– 1 taza de pure de tomate
– 1 cucharada de ajo
– 1 taza de vino tinto
– 1 cucharada de hierbas a la italiana
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de azúcar
– 1 chorrito de aceite de oliva
– 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

1. En un sartén caliente ponemos el aceite de oliva y la mantequilla, una vez derretida la mantequillla agregamos el ajo y lo sofreímos, agregamos el puré de tomate, sal pimienta, azúcar, hierbas a la italiana y el vino tinto dejamos reducir.
2. En una molde para hornear acomodamos las tortilla y vamos haciendo pisos con salsa, queso, jamón, salami y pepperoni.
3. Cerramos y llevamos al horno por 25 min a 170°c
4. Retiramos del horno y volteamos sobre una placa para hornear, bañamos con salsa, ponemos queso y luego pepperoni y volvemos al horno hasta gratinar.

https://youtu.be/lF4j-NE5HSo