Por Ronit Rosenberg
24 septiembre, 2018

En UN solo minuto tendrás el mejor cinnamon Roll de la vida, y en solo dos minutos, el volcán de chocolate más espectacular.

Cuando el antojo por algo dulce ataca, no tiene compasión. Puede ser a cualquier hora del día y en cualquier momento. Normalmente, no nos da tiempo de preparar algo, así que sin más tomamos un paquete de galletas de supermercado o algo por el estilo, ¿no? Pero aunque puede ser un método salvador, en realidad no es tan satisfactorio como calmar ese placer dulce con algo casero. 

No necesitas tener dotes culinarios para hornear ni tampoco tener los implementos más específicos. Solo debes tener un microondas, un tazón y unos 5 minutos como máximo. ¡Toma nota!

1. Galleta de chips de chocolate con mantequilla de maní en tazón

Kirbie Cravings / Via kirbiecravings.com

– 4 cdas. de harina para hornear

– 1/4 cda. de polvos de hornear

– 1 cda. de azúcar granulada

– 1/4 de taza de leche descremada

– 3 cdas. de mantequilla de maní

– chips de chocolate

Mezcla todos los ingredientes en un tazón, revuelve con un tenedor y lleva al microondas entre a 1 a 2 minutos, dependiendo de la potencia. No debe quedar seco.


2. Pastel de café en 2 minutos

Heather Likes Food / Via heatherlikesfood.com

– 1 cda. de mantequilla

– 2 cdas. de azúcar

– 2 cdas. de puré de manzana

– esencia de vainilla a gusto

– 1/4 taza de harina

– una pizca de sal

– 1/4 cda. de canela

– Disuelve un poco de café instantáneo en 1 cda de agua (proporcional)

Mezcla todos los ingredientes y revuelve. Lleva al microondas por 2 minutos.


3. Molten chocolate

Girl Gone Gourmet / Via girlgonegourmet.com

– 2 cdas. de mantequilla derretida y luego enfriada

– 1 huevo

– 3 cdas. de crema

– 3 cdas. de harina

– 4 cdas. de cacao en polvo sin azúcar

– 1/4 de taza de de vainilla 

– pizca de sal

– 3 cdas. de chips de chocolate

Tan fácil como incorporar todo en un tazón y cocinar en el microondas por dos minutos.


4. Pastel de calabaza

The Gunny Sack / Via thegunnysack.com

– 3 cdas. de mezcla preparada de pastel de vainilla

– 2 cda. de pure de calabaza

– 1 cda. de agua

– 1/2 cdta. de especie de calabaza

Mezcla, revuelve, lleva al microondas por un minuto a máxima potencia y disfruta.


5. Budín de limón saludable

The Big Man’s World / Via thebigmansworld.com

– 1 cda de harina de almendra

– 1 1/2 taza de harina de coco cernida

– 1/2 cdta. de cáscara de limón

– 1/2 cdta. de polvos de hornear

– 1 huevo grande 

– 3 cdas. de leche de soya o almendras

– Esencia de limón

Para el icing:

– 1 cda. de aceite de coco

– 1 cda. de azúcar de coco 

– leche vegetal para diluir

– Esencia de limón

Mezcla todos los ingredientes (menos del icing), revuelve en tazón y lleva al microondas por 50 segundos. Luego, mezcla todos los ingredientes de la cobertura y agrega sobre el pastel. Lleva 15 segundos más al microondas.


6. Brownie de caramelo sundae

Willow Bird Baking : Via willowbirdbaking.com

– 2 cdas. de mantequilla sin sal derretida

– 2 cdas. de chips de chocolate 

– 1/8 de cdta. de sal

– 2 cdas. de harina

– 1/4 cda. de polvos de hornear

– 1 huevo grande (o 2 pequeñitos)

– 1/2 cdta. de polvo instantáneo de café espresso

– 2 cdas. de azúcar

– 1 cda. de cacao en polvo

– 1 cuadrado de chocolate amargo 

Mezcla todos los ingredientes y lleva la mezcla en un tazón o bowl pequeño al microondas por 1 minuto, en intervalos de 45 segundos, revuelve y luego 15 segundos más. Puedes añadir encima caramelo, helado, nueces, salsa de chocolate o lo que gustes.


7. Muffin de arándanos

Kirbie Cravings : Via kirbiecravings.com

– 1/4 taza de harina

– 2 cdas. de azúcar

– 1/8 cdta. de polvos de hornear

– 1/16 cda. de bicarbonato

– 1 cda. de aceite vegetal

– arándanos frescos

Mezcla todo y lleva al microondas por un minuto. Desmolda y disfruta este delicioso postre, ideal para el desayuno.


8. Cinnamon Roll de un minuto

A Virtual Vegan : Via avirtualvegan.com

– 9 cdas. de harina

– 3/4 cdta. de polvos de hornear

– pizca de sal

– 4 cdas. de agua

– un poco de aceite para engrasar el tazón

– 3/4 cdtas. de canela en polvo

– 1 1/2 taza de azúcar de coco

Haz la mezcla de la harina, polvos de hornear, pizca de sal y agua. Forma una masa estirada. Rellena con la canela y el azúcar. Haz un rollito e introdúcelo en una taza. Lleva por un minuto al microondas.


9. Pastel de S´mores de chocolate

Little Dairy on the 9 Prairie : Via littledairyontheprairie.com

1/4 taza de  harina

– 3 cdas. de azúcar

– 1/4 cda. de polvos de hornear

– 1 cda. de cacao

– 2 cdas. de aceite

– esencia de vainilla

– 3 cdas. de mini marshmallows

– 2 cdas. de chips de chocolate

– 1 galleta de vino

– salsa de chocolate tibia

– crema chantilly

Mezcla todos los ingredientes (guarda un poco de marshmallows, la crema y la salsa de chocolate) en un tazón y cocina por un minuto en un microondas. Luego añade el resto de marshamallows, la crema y la salsa y cocina por 15 segundos más.


10. Galleta de chips de chocolate en tazón

Number 2 Pencil / Via number-2-pencil.com

– 1 cda. de mantequilla

– 2 cdas. de azúcar granulada

– 3 gotas de esencia de vainilla 

– pizca de sal

– 1 yema de huevo

– 1/4 de taza de harina

– 2 cdas. de chocolate semi amargo

Mezcla todo, revuelve hasta que no queden grumos, añade los chips encima y lleva al microondas en un tazón por 1 minuto. Disfruta a cucharadas.

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