Por Pamela Silva
29 mayo, 2018

Me carga cocinar, pero de alguna forma hay que sobrevivir.

Hay personas a las que les gusta cocinar y yo las admiro mucho por eso, porque personalmente puedo tener todas las intenciones de prepararme un almuerzo saludable y deliciosos para el día siguiente, pero siempre termino fracasando cuando pienso en la cantidad de cosas que hay que cocinar y después limpiar y no, no lo logro.

Así que por eso aquí hay 10 trucos para ayudar a que ese proceso de cocinar sea más rápido y así pasar la menor cantidad de tiempo posible en la cocina.

Porque me gusta mucho comer, cocinar no tanto.

1. Pon la pasta en remojo antes de cocinarla y estará lista en 60 segundos

KAREN AHN
KAREN AHN

Puede sonar ridículo, pero no. Por ejemplo, si sabes que al otro día tendrás que cocinar, deja la pasta en un recipiente hermético por unas horas y después simplemente tendrás que pasarlas por agua caliente.


2. Cortar el mango, como muchas otras frutas, puede ser demasiado complejo. Así ahorrarás tiempo

Y hay muchos otros trucos para cortar frutas para que no quedes todo sucio ni te demores 15 años.


3. Para que las cebollas se demoren menos en caramelizarse simplemente añade bicarbonato

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Échale cuando la cebolla esté comenzando a dorarse, sólo hace falta media o una cucharadita de bicarbonato de sodio por cada kilo que estés friendo.


4. Deja que el queso alcance temperatura ambiente para rallarlo

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Si lo haces directamente salido del refrigerador te demorarás mucho más, así que mejor sácalo cuando comiences a cocinar y después será mucho más fácil.


5. Así se parte un aguacate como corresponde, incluido el hueso


6. Cortar la carne congelada es mucho más fácil

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Sí, es posible que no tenga el mismo sabor que si no la congelaras, pero cuando estés harto de estar en la cocina lo agradecerás.


7. Cocina algo para que te sirva como base durante toda la semana

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Ya sea la base -como el arroz- o el acompañamiento -puede un pollo asado-, dedícate un día a la semana a cocinar algo y después congelarlo para que tengas que cocinar menos durante el resto de la semana.


8. Corta la mantequilla en cubitos para que se ablande más rápido

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Porque obvio no vamos a recordar sacarle del refrigerador antes para que se ablande naturalmente, así que esta es tu única opción para no enfadarse con un vegetal.


9. Lo mismo que con el mango, esta es la forma correcta de picar la piña


10. Las verduras se cocinan más rápido con agua con gas

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Es porque tiene bicarbonato de sodio y hace el mismo efecto que con la cebolla.