Por Ghalia Naim
6 octubre, 2017

Ahora entiendo por qué mis hamburguesas no quedaban tan buenas…

Para preparar un delicioso platillo no hace falta ser un experto, sino conocer bien las medidas y sabores de los ingredientes que usas. Todos los que amamos la cocina guardamos bajo la manga ciertos trucos que nos aseguran la victoria al cocinar y siempre que podamos acumular más tips, mejor. Si eres tan aficionado a este arte como yo, entonces aprovecharás al máximo estas 12 curiosidades. Resulta que todo este tiempo estuvimos haciendo varias cosas mal.

¡Aquí vamos!

1. Papas al horno

Antes de cocinarlas en el horno, dales un pequeño hervor y enfríalas en la nevera. Notarás que al hornearlas quedarán más crujientes.

Nicole Perry

2. Corta un limón de este modo para aprovechar más su jugo

Solo se requieren cuatro cortes.

Erin Cullum

3. Huevos revueltos cremosos

No los cocines a fuego alto. Calienta la sartén a fuego medio y al final agrega un chorrito de crema.

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4. Pasta húmeda

no botes toda el agua de la pasta. Guarda una taza pequeña o media taza para agregarla nuevamente. De este modo no se pegarán los fideos antes de servirlos.

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5. Toma la copa de vino del mango

Si tu mano toca el vaso el vino se calentará debido a la temperatura de tu piel.

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6. Pasteles uniformes

Toma una cuchara especial para helado y con ella aplica la mezcla en los moldes. Notarás cómo todos quedan del mismo tamaño.

Nicole Perry

7. Tocino crujiente

Cocínalo en una bandeja forrada con papel aluminio y una rejilla. El sabor será excelente.

Lauren Hendrickson

8. Hamburguesas uniformes

Haz un agujero en cada hamburguesa. Al cocinarlas no se abombarán y obtendrás una forma plana y deliciosa como la de los restaurantes.

Anna Monette

9. La porción ideal de pasta

¿Notaste que tu cuchara tiene un agujero? Bueno, no está allí por estética, sino para puedas medir la porción de pasta larga perfecta para una persona.

Erin Cullum

10. Guarda tus huevos

En vez de mantener los huevos durante meses esperando a que se dañen, ábrelos y colócalos en un molde para cupcakes y congélalos. Lo único que debes hacer es tapar el molde con papel plástico. Recuerda descongelarlos solo cuando los vayas a usar, de otro modo ya no los podrás comer.

Jenny Sugar

11. Limones por más tiempo

Si deseas mantener tus limones por más tiempo en el refrigerador sin que se echen a perder, entonces repósalos en un bol con agua. Podrían durar hasta tres meses.

Nicole Perry

12. Galletas de mantequilla de maní

Es increíble, pero solo necesitas cuatro ingredientes: la mantequilla, azúcar, un huevo y un toque de vainilla.

Anna Monette
Ana Monette

Increíble, ¿no?