Por Pilar Navarro
29 diciembre, 2017

Ahora entiendo por qué los huevos revueltos jamás me quedan tan ricos 🙁 .

Cocinar es una tarea sencilla, pero que requiere de mucha precisión, paciencia y trabajo. Usualmente cuando comenzamos a preparar platillos llegan a nosotros diferentes trucos que nos ayudan a ahorrar tiempo y a mejorar la calidad de las recetas, sin embargo, siempre quedan algunas cosas por fuera de la lista de consejos ¿Quieres conocer más?  A continuación te presentamos 13 fabulosos tips para que tus comidas sean una maravilla.

¡A tomar nota!

1.Dejar la semilla no evitará que se ponga negro el aguacate

Por supuesto que ayuda, pero lo ideal es agregar un poco de jugo de limón y guardarla en un sitio fresco.

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2. No lavar las verduras

Es fundamental que las enjuagues lo que más puedas, de otro modo estarías comiendo tierra.

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3. Cocinar el ajo y la cebolla juntos

Debes cocinar la cebolla primero y cuando se comience a cristalizar, agrega el ajo. De otro modo se quemará  y arruinará el sabor.

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4. No lavar el arroz

Si deseas un arroz perfecto, déjalo remojando unos minutos con agua tibia. Si eliminas el exceso de almidón obtendrás uno como el de los restaurantes.

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5.Cortar la carne desoués de cocinarla

Es importante que la dejes reposar antes de cortarla. Sino, comerás carne seca.

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6. Mezclar demasiados condimentos

Usa solo los que vayan mejor con los alimentos, si agregas muchos te perderás entre tantos sabores.

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7. No verificar las recetas

Si vas a seguir una receta, verifica que existan los ingredientes en tu país y revisa los comentarios de quienes ya la llevaron a acabo.

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8. No seguir la receta

Si confirmaste que existían los ingredientes en tu zona y que los comentarios eran positivos, entonces sigue al pie de la letra cada paso… Sino, será un fracaso.

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9. Decorar el pastel rápido

Debes dejar que se enfríe el bizcocho antes de decorarlo, de otro modo quedará como esto:

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10. Cocinar demasiado los vegetales

Para un resultado óptimo, solo cocina lo suficiente. Si quedan algo crujientes es mejor.

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11. Tocar demasiado la carne

Prepara las hamburguesas o albóndigas rápido, no manosees tanto la carne pues solo conseguirás alterar su sabor y textura.

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12. Cocinar el tofu húmedo

Mientras menos agua tenga, mejor. Coloca unos cuentos libros sobre él hasta exprimirlo lo más que puedas.

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13. Cocinar huevo con ingredientes crudos

Es importante que cocines aparte los ingredientes que añadirás al huevo revuelto. De otro modo el sabor no será el mismo.

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¡Esperamos te sirva!