Por Javiera Oliden
10 Agosto, 2017

O si siempre es invierno en tu corazón.

Las sopas son un platillo estrella en los días de frío, o cuando necesitas algo reconfortante. Estas sopas sin embargo, traspasan la barrera del clima y son idóneas para cualquier ocasión. Ya sea para antes de otro plato, o como una buena alternativa de comida ligera para la noche. Las querrás probar todas.

1. Sopa de remolacha y coco al curry (ver receta)

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Una sopa que te animará con su sabor y colorido.


2. Sopa Azteca (ver receta)

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Son 50 minutos de preparación, pero es de baja dificultad.


3. Caldo de Camarón (ver receta)

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También toma tiempo, pero vale la pena.


4. Crema de zanahoria, jengibre y leche de coco (ver receta)

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El jengibre te ayudará a sentir un poco de calorcito en esos días helados.


5. Crema de papas (ver receta)

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Cremosa y muy llenadora.


6. Sopa de tomate picante (ver receta)

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Estará lista entre 15  a 20 minutos, y el picante es opcional.


7. Sopa fría de apio (ver receta)

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¿quién dijo que todas las sopas debían ser calientes?


8. Sopa de brócoli, espinaca, cilantro con crutones (ver receta)

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Toma alrededor de media hora y sirve de 6 a 8 porciones.


9. Sopa de lasagna vegana (ver receta)

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Con ella no pasarás hambre.


10.  Sopa verde para fortalecer el sistema inmune (ver receta)

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Para cuando tu organismo necesita extra protección.


11. Sopa de albóndigas de papá (ver receta)

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Para los que quieren el toque familiar.


12. Sopa de puerro (ver receta)

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Sirve para quemar grasas.


13. Sopa miso vegana (ver receta)

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Para los que disfrutan de la comida japonesa.


14.  Sopa con garbanzos, espinacas, aguacate y limón asado (ver receta)

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No toma más de 20 minutos


15.  Sopa de frijol negro y masita (ver receta)

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Se ve mucho más difícil de lo que es.


16. Crema de guisantes con menta (ver receta)

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Sirve  a 6 personas.


17. Sopa Thai de coco (ver receta)

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Es un poco más elaborada pero vale la pena.


18. Sopa de cebolla (ver receta)

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Para los que les gusta la comida francesa.


19. Sopa fría de sandía (ver receta)

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¿Quién dice que una sopa no puede ser fría y dulce?


20.  Sopa francesa de verduras (ver receta)

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Para cuando tengas verduras que te están sobrando.


21. Sopa de setas y cebada (ver receta)

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Prueba esta reconfortante sopa de Europa del este.

¿Cuál quieres probar?