Por Ghalia Naim
7 noviembre, 2017

Lo único que conseguirás es bajar tus defensas.

El pepino con su fresco sabor se hace partícipe de varios platillos alrededor del mundo y la mayoría de las veces se consume sin cáscara: craso error. Ya sea por cuestiones de estética o por su textura un tanto dura, su piel es retirada dejando al descubierto su interior, uno que por cierto no es muy nutritivo. Aunque no lo creas, todos los nutrientes de este alimento están afuera.

El pepino debe comerse con completo.

Este refrescante fruto está compuesto por agua en un 90%, lo cual lo aleja considerablemente de los alimentos altos en nutrientes, incluso es uno de los menos. No obstante, el 10% restante es rico en vitamina C y D.

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¿Qué propiedades tiene la cáscara ?

1. Es fuente de fibra

Es perfecta para evitar el estreñimiento e hidrata las paredes del intestino.

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2. Bajísimo en calorías

Cada rebanada de pepino tiene alrededor de 1 o 2 calorías, pero sin las piel prácticamente ningún nutriente.

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3. Contiene vitamina K

Fortalece los huesos y evita coágulos en la sangre.

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Consumir pepino sin cáscara no beneficia al organismo, es prácticamente como beber agua, ¡ya no lo peles!