Por Gabriela Medina
13 julio, 2017

La ciencia dice que es posible bajar las calorías del arroz.

La ciencia está en todo lo que hacemos y especialmente en la cocina. Cada plato que preparamos es un experimento que puede ser exitoso o fracasar. Pero no teman, la química tiene la respuesta. La Sociedad Científica de Estados Unidos nos ofrece tres trucos para mantener frescos y saludables los alimentos y que estos no pierdan el sabor. Así que a experimentar.

1. Corta las calorías en el arroz

Hierve agua agrega dos cucharadas de aceite de coco, agrega el arroz , baja el fuego y tapa la olla hasta que cocine. Cuando este listo guardar en la nevera por 12 horas. Se mantendrán fresco y tendrá 50% menos de calorías.


2. Mantener la fruta fresca

Para evitar que la fruta se ponga negra mantener con agua de limón o colocarle limón a la fruta cuando la guardes. Funciona maravillosamente con las manzanas.


3. Carne jugosa y tierna

Corta la carne agrégale bicarbonato de soda, colocada en un bol y tapar con papel film por 15 minutos. Cuando pase el tiempo lavar y cocinarla. Estará tierna y jugosa.

¿Has usado algunos de estos trucos?

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