Por Gabriela Medina
13 julio, 2017

Te dejamos listo el menú de la semana.

El azul mar mediterráneo parece bendecir a los lugares que sus aguas tocan y, de hecho, estos países poseen una de las cocinas más sanas y llenas de sabor. Aceite de oliva, pescados, vino, vegetales frescos son solo algunos de los ingredientes que convierten a la dieta mediterránea en una deliciosa experiencia. Aquí te dejaremos los productos claves que debes tener en tu casa y te contaremos cómo combinarlos para que logres armar cenas, comer sano y transportarte (mentalmente) a algún lugar del Mediterráneo.

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Ingredientes que debes tener en casa:

1. Almendras

Son ricas en grasas saludables.


2. Garbanzos

Un favorito de los países mediterráneos.


3. Cerezas secas

Can't find unsweetened dried cherries? Time to make my own. #cleaneating #cherries #driedcherries #unsweetened #sugardetoxed

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Le da un toque dulce a los platos.


4. Pescado

Es un ingrediente indispensable.


5. Mozzarella fresca

La usarás para hacer ricas ensaladas.


6. Perejil

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Para sazonar los alimentos.


7. Pollo

Para variar con otra proteína.


8. Pastas

Porque no pueden faltar cuando hablamos de dieta mediterránea.


9. Espinacas

Porque los vegetales verdes son muy nutritivos.


10. Tomates

2 ayda 2 domates, hasat miktarı müthiş #tomato #harvest

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Para hacer increíbles salsas y ensaladas.


11. Aceite de oliva

El producto estrella de la región.


12. Vinagre balsámico

Para dar un toque ácido.


13. Vino

Porque es bueno para el corazón en moderación.

Menú:

La página web The Greatist ofrece las combinaciones perfectas para cocinar las cenas de la semana:

1. Lunes

Pescado + Espinaca + Almendras

Arriba un plato de espinacas bebé con trozos de pescado a la plancha, almendras en rodajas, y una llovizna de aceite de oliva y vinagre de vino tinto.


2. Martes

Pasta + Mozzarella + Tomates cherry

Mezcle la pasta cocida con mozzarella picada, tomates a la mitad, aceite de oliva, vinagre balsámico y un par de pizcas de sal.


3. Miércoles

Garbanzos + Tomates Cherry + Espinacas

En una cacerola, combine los tomates y los garbanzos con un chorrito de vinagre de vino tinto; Cocine a fuego lento 15 minutos y luego revuelva en espinacas bebé.


4. Jueves

Pollo + Garbanzos + Almendras

En un tazón, combine el pollo a la parrilla con aceite de oliva, garbanzos en conserva, almendras picadas y jugo de limón fresco; usa esa mezcla para rellenar el pan pita.


5. Viernes

Pasta + Pollo + Perejil

Mezcle la pasta cocida con pollo a la parrilla, perejil picado y jugo de limón fresco.


6. Sábado

Cerezas secas + Pescado + Perejil

Cocine las cerezas secas con un chorrito de vinagre balsámico y ralladura de limón hasta que se haga salsa. Haz un pescado a la parrilla, agrega un puñado de espinacas, perejil y la salsa de cerezas.


7. Domingo

Pasta + Mozzarella + Cerezas secas

Pasta cocida con mozzarella fresca, cerezas secas, aceite de oliva, y un poco de sal y pimienta. Para cargarlo de más proteínas, agregue algo de pescado o pollo.

Listo, con estos platos y una copa de vino tinto o blanco tienes tu semana hecha.