Por Ghalia Naim
21 diciembre, 2017

Primera parada: «La ruta del queso».

El queso es casi una religión para muchos y aunque existen unos mejores que otros, definitivamente todos son deliciosos. Por supuesto, si eres tan fanático de este producto como nosotros en Sabores, debes saber que hay países en que la calidad de estos lácteos es literalmente de otro mundo, así que si planeas viajar es importante que sepas cuáles son los sitios donde podrás disfrutar de este alimento, ¡presta atención!

Si amas el queso, aquí están tus destinos:

1. Reino Unido

Producen quesos de excelente calidad, pero  el cheddar es uno de los mejores. Otro destacado es el Leicester y el Caerphilly semiseco de leche de oveja.

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2. Países Bajos

El queso de los Países Bajos, especialmente el holandés, es uno de los más famosos del mundo. Su especialidad es el Gouda. Búscalos en ciudades como Hoorn y Woerden .

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3. Noruega

Nadie se imagina que este país tenga calidad en queso, pero es uno de los líderes en el asunto. Incluso, su queso Kraftkar fue nombrado como el mejor del mundo en los World Cheese Awards.


4. Italia

La pasta no existe sin un buen queso y de eso son expertos los italianos. Entre ellos están los reconocidos Pecorino, Ricotta, Mozzarella y Caprino.

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5. España

Los españoles son amantes de este producto y lo han demostrado con su calidad. El Manchego, Majorero y Cabrales son algunos de las tantas delicias. Hay festivales como «La Feria del Queso» en Trujillo. Quel, un pequeño pueblo en Rioja, ha estado celebrando su Festival de Pan y Queso desde 1479.

https://www.instagram.com/p/Bc9h6ILFWal/?hl=es&tagged=manchego


6. Suiza

El queso suizo ya es entrar a otro nivel. El Emmental y Gruyere son algunas de las delicias que producen. Dirígete a la Cheese Street, allí encontrarás variedades.


7. Francia

El último y el más importante (sin ánimos de ofender a los suizos, italianos y españoles).  Este país es conocido como “el de los mil quesos”  siendo fundamental en su gastronomía. Algunos de ellos son el Camembert, Gruyer, Roquefort y azul.

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8. California (Estados Unidos)

Si bien en todo el país puedes encontrar demasiadas variedades, es en esta gigante tierra que puedes comer los mejores. Incluso, existe un tour llamado «La ruta del queso de California» que recorre Napa, Sonoma y Marin.

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9. Portugal

Sus quesos agrios son muy populares y suelen comerse con pan crujiente. El Serra da Estrela y Azeitão son algunos de ellos.

https://www.instagram.com/p/Bch9-r-hZO9/?hl=es&tagged=azeit%C3%A3o

¡A preparar maletas!