Por Teresa Hechem
31 agosto, 2017

Es ridículamente fácil y hasta puedes ponerle queso.

Para esos días más fríos o que tenemos ganas de probar una sopa distinta, esta crema de brócoli es ideal. Su sabor es único y es ridículamente fácil de preparar. Puede ser tu comida o la antesala para una cena deliciosa, y lo mejor de todo es que le puedes añadir mucha crema y queso para darle ese toque de sabor que tanto te gusta.

Ingredientes:

– 500 gramos de brócoli.
– 2 zanahorias.
– 1 cebolla.
– 1 ajo.
– 250 ml de crema.
– 3 tazas de consomé de pollo.
– Sal y pimienta a gusto.

Preparación:

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Picar las verduras y saltearlas en aceite comenzando por la cebolla, después ajo, luego la zanahoria y al final brócoli. Añadir el caldo de pollo o agua y dejar cocer hasta que las verduras estén suaves.

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Carly C.

Licuar y añadir la crema, calentar y mover continuamente para que se integren los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta.

Puedes acompañar tu crema de brócoli con pan, crutones o queso para darle un toque de decoración y más sabor:

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¿No te parece que se ve increíble?

 

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El queso es claramente la mejor parte.