Por Gabriela Medina
14 agosto, 2017

Es esencial que estén frescos.

Todos adoramos un maíz dulce y tierno, nos encanta comerlo solo, acompañado en un asado o simplemente como guarnición en los almuerzos o cenas. Pero cuando los preparamos en casa no siempre lo conseguimos. Eso ocurre porque no agregamos dos ingredientes extra a su preparación. La página web lavozdelmuro señala que para lograr que queden jugosos y con buen sabor se debe agregar mantequilla y leche al agua donde hierve el maíz. Aquí la explicación paso por paso:

Ingredientes

– 5 mazorcas de maíz

– 600 ml de agua

– 1 litro de leche

– 80 gr. de mantequillla

– Sal

Preparación

1. En primer lugar limpia el maíz.

2. En una olla agrega el agua, la leche, la mantequilla y la sal.

3. Cuando hierva la mezcla agrega el maíz.

4. Deje cocinar por 10 min y luego sirva.

Si deseas cocinarlo a la parrilla simplemente frota con mantequilla el maíz antes de cocinarlo.

Así de fácil, pero para que esto funcione la vozdelmuro recuerda que el maíz debe estar fresco (explican que el tiempo de consumo después de su cosecha no debe sobre pasar las 4 horas, si se quiere conservar todo su sabor)  porque si no se come fresco pierde la dulzura.

¿Conocías esta manera de prepararlos?