Por Teresa Donoso
16 mayo, 2017

Deja que su sabor ilumine tu vida.

No hay nada mejor que empezar o terminar el día con un rico queque o pastel. Lo mejor de todo es cuando puedes usar ingredientes que a menudo no te gustan tanto, como las zanahorias, para obtener un producto 100% delicioso. Si no te gusta la salsa de chocolate, no se la pongas, pero te aseguro que no te podrás resistir a la textura esponjosa de este queque.

Ingredientes:

– Dos zanahorias.
– Dos huevos.
– 100 cc aceite vegetal.
– 320 gramos de harina.
– 270 gramos de azúcar.
– Una cuchara de levadura química.
– 170 gramos de azúcar.
– 80 gramos de polvo de cacao.
– 40 ml de leche
– 50 gramos mantequilla

Preparación:

Para el bizcocho:

1. Lavar, pelar y cortar las zanahorias.
2. En una licuadora mezclar zanahorias, huevos y aceite de oliva. Licuar por cinco minutos hasta que todo esté homogéneo.
3. En un bol mezclar harina, azúcar y levadura química.
4. Verter la mezcla de zanahoria a los ingredientes secos.
5. Poner en un molde para bizcocho y hornear por 45-60 minutos a 180ºCelsius.

Para el glaseado:

1. Calentar azúcar, polvo de chocolate, leche y mantequilla en una olla a fuego lento.
2. Cocinar por un minutos después de hacer hervir.
3. Sacar el bizcocho del horno y bañar con la mezcla de chocolate.
4. Servir

¿Quién iba a decir que era tan fácil preparar algo tan rico? ¡Sorprende a tu familia con esta receta! Terminarán muy agradecidos.