Es chistoso, pero nunca pensé en convertirme en vegetariano. Era de esos que se decían llamar carnívoros, beber cerveza y escuchar Slayer las 24 horas del día. Ahora, sólo una de esas cosas cambió. Y los más difíciles fue superar el estereotipo del mundo relacionado con lo “viril” y “masculino” que encierra el mundo de la carne. Es decir, el hombre heterosexual come carne, pero las verduras, aka ensalada, es lo femenino.
Ahora que llevo 5 años “viviendo de ensalada”, puedo decirles varias cosas al respecto.
1. La carne se encuentra en la mayoría de los alimentos del día a día. Sólo mira los ingredientes y será inevitable, tienes que aprender a cocinar
2. Así es como llegarás, sí o sí, a algún desastre de tofu o soya