Por Camilo Fernández
11 octubre, 2018

No todo es solo frijoles. Las proteínas se pueden sacar de muchos ricos alimentos.

Los vegetarianos tienen que suplir las proteínas de la carne con otros alimentos. Casi siempre con legumbres, que son fáciles de hacer pero muy repetitivas. Pero la verdad es que existen varias opciones para consumir proteínas que son mucho más divertidas que los simples frijoles.

Si quieres dejar la carne, o al menos no comer tanta, las siguientes también son estupendas opciones para consumir al menos 15 gramos de proteínas en tu dieta en un solo plato.

Este listado de 15 opciones tienen menos de 400 calorías y bastantes proteínas para sentirte bien. Eso sí, siempre debes considerar tu caso personal, ya que todos los cuerpos y metabolismo son diferentes.


1. Tacos de lentejas con mango-granada y salsa verde

ambitiouskitchen.com

Dos de estos tacos contienen 389 calorías y 15.9 gramos de proteína. Aquí la receta.


2. Sándwich de tortilla de espinaca y tomate secados al sol

thehealthyfoodie.com

149 calorías y 22.8 gramos de proteína. La receta, aquí.


3. Frijoles negros con queso rellenos de patatas dulces con huevos escalfados

howsweeteats.com

365 calorías y 19 gramos de proteínas. La receta, aquí.


4. Buñuelos de calabacín al horno

mypurplespoon.com

Cada uno tiene 89 calorías y 7 gramos de proteínas, así que puedes comer mucho más de uno. Aquí la receta.


5. Sopa crema de champiñones y arroz salvaje

thehealthyfoodie.com

180 calorías y 16.6 gramos de proteínas. Revisa la receta.


6. Ensalada tailandesa y envoltura de arroz con coliflor

foodfaithfitness.com

330 calorías y 22 gramos de proteína. La receta.


7. Pizza de queso de cabra kale

eatgood4life.com

314 calorías y 27.1 gramos de proteínas. Para hacer tu propia pizza, revisa esta receta.


8. Pizza de coliflor con pesto de yogur griego y verduras asadas

foodfaithfitness.com

331 calorías y 27 gramos de proteínas. La receta, aquí.


9. Sopa de guisantes

01cookbooks.com

Esta sopa tiene 400 calorías y 24,8 gramos de proteínas, todo gracias a los chícharos.


10. Pizza rellena de portobello

eatgood4life.com

243 calorías y 19.6 gramos de proteínas debido a los champiñones. Mira la receta.


11. Tacos de frijoles negros con queso de anacardo picante

delishknowledge.com

442 calorías y 17 gramos de proteínas. Aquí, la receta.


12. Quinua española pimientos rellenos

minimalistbaker.com

311 calorías y 14.4 gramos de proteínas por dos mitades. La receta, aquí.


13. Pasteles de patatas dulces y lentejas con salsa de aguacate

blissfulbasil.com

Servido en una cama de espinacas, tiene 329 calorías y 16 gramos de proteínas. Aquí, la receta.


14. Lentejas “Sloppy Joes”

includingcake.com

393 calorías y 27 gramos de proteínas. Mira la receta.


15. Pastel de tortilla de verduras asadas, batatas y frijoles negros en capas

ambitiouskitchen.com

Una dicha de 356 calorías y 18.1 gramos de proteínas. La receta la puedes revisar aquí.