Por Gabriela Medina
19 julio, 2017

Olvídate de la bolsa de papel: sigue este consejo para obtener un guacamole suave y cremoso.

¿Cuántas veces te ha provocado hacer un guacamole o una ensalada y no has podido porque tus aguacates tardan mucho en madurar? Esto pasa más a menudo de lo que pensamos y frustra nuestro deseo de comer unos nachos con guacamoles o un plato de aguacate con palmito. Pero ya no te ocurrirá más: hay un truco que te ayudará a que maduren mucho más rápido y es genial.

Expertos de Avocado Central, un portal web dedicado investigar este rico fruto, aseguran que más allá de guardar el aguacate en una bolsa de papel debes también meter una manzana o banana.

La razón que dan es que la hormona vegetal etileno, que se produce naturalmente en frutas como manzanas y bananas, desencadena el proceso de maduración. Cuando se combinan en una bolsa de papel esta ayuda a atrapar los gases de etileno producidos por estos frutos y por eso maduran más rápido cuando están juntas.

En dos o tres días estará listo para preparar tu guacamole.

Si bien igual tendrás que esperar un par de días, al menos no será una semana entera y eso siempre es un consuelo.

¿Probarás este truco? Cuéntanos si es que tus aguacates maduran más rápido con este truco.