Por Teresa Donoso
7 diciembre, 2017

Ingredientes:

– 1 taza de piña en almíbar
– 1 pizca de pimienta
– 1 pizca de cebolla en polvo
– 1 pizca de sal de grano
– 1 cucharada de ajo
– 1 pz de pierna de pavo ahumada
– 1 taza de caldo de pollo
– 1 1/2 taza de mole almendrado
– 1 pizca de ajonjolí

Preparación:

Licuados la piña, pimienta, cebolla en polvo, sal de grano, y el ajo.
Banaños la pierna de pavo con la salsa que licuamos y llevamos al horno por 1 hora a 210°c.
En una olla caliente agregamos una taza de caldo de pollo y el mole y dejamos hervir.
Sacamos del horno la pierna, bañamos con el mole y espoleoreamos ajonjolí.

https://youtu.be/rBrM6q263Eo