Por Teresa Donoso
13 junio, 2017

Lo mejor de todo es que no necesitas hornear nada.

¿Estás buscando un postre simple pero contundente? Este mousse con frutas y base de migas de galletas te encantará. No sólo te sentirás como en el trópico, sino que además podrás usar ingredientes muy sencillos para crear un resultado de otro mundo. Lo mejor es mirar las capas a través del vidrio: son tan bellas y deliciosas que se te hará agua la boca.

 Ingredientes:

– 150 gramos de galletas.
– 30 gramos de mantequilla derretida.
– Ralladura de limón.
– 200 cc de jugo de piña.
– 7 gramos de gelatina sin sabor.
– 350 cc de nata.
– 390 cc de leche condensada.
– 200 gramos de chocolate blanco.
– Fresas.
– Piña.

Preparación:

1. Triturar las galletas en mixer. Mezclar con mantequilla derretida y la ralladura de limón y reservar.
2. Mezclar el jugo de piña con la gelatina. Calentar 30 segundos en microondas, revolver y reservar.
3. Montar la nata, agregar la leche condensada y el jugo de piña con gelatina. Refrigerar por dos horas.
4. Mezclar la cobertura de chocolate blanco con 50 ml de nata y calentar 30 segundos en microondas. Revolver y Reservar.
5. Picar las fresas y la piña en pequeños trozos.
6. Para montar, en vasos poner una capa de galletas, otra de mousse de piña, fresas picadas y ganache de chocolate blanco.
7. Decorar con piña, y ¡servir!

Esta receta, como verás, no requiere horno ni que aprendas trucos complejos. Es lo mejor para cuando estás apurado y quieres preparar algo rico para tus invitados. 

¿La probarás? ¡Cuéntanos en los comentarios!

Postre tropical de piña y fresa

Postre tropical de piña y fresa

Posted by Sabores on Tuesday, June 13, 2017