Por Elvira Vergara
23 junio, 2017

¿Amas la comida china? ¡Nosotros también!

Me encanta la comida China, tiene un sabor único y no puede ser más sabrosa. Es por eso que cuando descubrí estos arrollados primavera al horno quede fascinada, ya que son muy fáciles de hacer y en menos de una hora puedo estar comiendo un rico aperitivo al más estilo chino.

Te invito a que prepares estos  increíbles arrollados  primaveras, ¡te obsesionarán!

Ingredientes:

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For The Love of Cooking

– Una cucharadita de aceite de oliva.

– 2 tazas de repollo picado.

– 2 tazas de zanahoria rallada.

– 2 tazas de brote de soya.

– 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas.

– Una lata de castañas de agua picadas.

– Una cucharadita de jengibre fresco.

– 2 cucharadas de salsa soya.

– Una cucharada de almidón de maíz.

– 1/4 de taza de agua.

– 14 masas para  arrollado primavera.

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en un satén grande a fuego medio.
2. Añade el repollo, la zanahoria, los brotes de soya, la castaña de agua, el jengibre y cocina revolviendo con frecuencia durante 4 a 5 minutos (hasta que las verduras comiencen a marchitarse).
3. Mezcla el almidón de maíz con el agua y la salsa soya, y añade al sartén junto con las cebollas verdes.
4. Cocina hasta que la salsa espese (esto puede llevar entre 1 y 2 minutos).
5. Retira del fuego y deja enfriar.
6. Coloca 2 cucharadas de la mezcla enfriada en el centro de la masa para arrollado.

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7. Dobla la parte inferior hacia el centro y los dos costados (como si fuera un sobre), y luego enrolla el resto de la masa.

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8. Precalienta el horno a 400 grados. Engrasa con aceite de aerosol una lata para hornear y coloca los arrollados primavera. Una vez que estén en la lata vuelve a rocíalos con aceite.

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9. Hornéalos durante 9 minutos y luego dalos vuelta y cocínalos durante 6 minutos más, o hasta que estén crujientes y dorados. Sirve con salsa agridulce.

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¡Me los comería todos!