Por Yael Mandler
13 octubre, 2015

Asegura que usa los productos más naturales del mercado 

Todos nos impresionamos cuando en una sofisticada cocina de París apareció un ratón que cocinaba las comidas más exquisitas que el hombre haya probado. Que un roedor de alcantarilla tenga tan buen gusto culinario era algo de otro mundo, único en su especie e irrepetible. Ratatouille ha podido descansar en su trono de mejor chef del reino animal por años, ¡PERO YA NO!

Ha llegado verdadera competencia. Esta ardilla no ha querido revelar todavía su nombre artístico porque dice que está decidida a trabajar todavía en el anonimato. Pero sí tiene todas sus fuerzas enfocadas en demostrar que ella es realmente la mejor chef del reino y que logrará conquistar los estómagos de todos los que quieran probar su mano.

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Esta serie de fotos fue tomadas por Geert Weggen, un fotógrafo suizo que se construyó una casa en un campo con un estudio al aire libre, donde los animales salvajes podían entrar a su antojo. Ahí se pudo captar la atracción culinaria de este pequeño animal.

Años de experiencia la han llevado a desarrollar un método único de cocina, basado en la selección de los mejores y más naturales condimentos que le puede ofrecer la madre tierra sin la intervención del hombre. Y esta es su fórmula del éxito.

1. Cada mañana, sale a buscar los ingredientes de su obra

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2. Manteniendo el espíritu 100% natural, corta la leña que formará su propio horno artesanal

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3. Busca los bowl necesarios y todos los implementos que necesitará

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4. Pone a calentar el agua

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5. Y la prueba

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6. Para después comenzar a trabajar. Hoy, la creación será una sopa de champiñones y extracto de flores. Aquí la vemos picar los ingredientes

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7. Cuando ya echa la parte principal a la olla, viene el turno de los detalles que nunca deben descuidarse

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8. Probar lo que se está haciendo es fundamental. Antes de servir cualquier cosa, la clave es saber exactamente cómo sabe

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9. El postre siempre tiene que estar considerado. Una buena comida sin postre es un delito grave de cualquier cocina de calidad

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10. Cuando la comida está lista, se preocupa de crear un ambiente bello para que los comensales disfruten de la experiencia. Esta mesa para dos es la que más le gusta

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¡Y buen provecho! ¡Se nos viene el duelo de roedores chefs!

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